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Ingwer, Basilikum, Knoblauch & Co.

Die besten Rezepte mit Kräutern und Gewürzen aus aller Welt

Gewürze und Kräuter tragen nicht nur entscheidend zum besonderen Geschmack eines Essens bei, sie sind auch überaus gesund. So lässt sich mithilfe von Oregano, Dill, Thymian, Rosmarin, Kurkuma oder Ingwer frische und gesunde Würze in die Küche bringen und der Verbrauch von Salz, Fett und Zucker deutlich reduzieren. In diesem Buch finden sich variantenreiche Rezepte aus aller Welt, die mithilfe von Kräutern und Gewürzen zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis werden.
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Ingwer, Basilikum, Knoblauch & Co.

Gesund kochen und natürlich heilen mit Kräutern und Gewürzen

Salz und Pfeffer sind die Klassiker im Gewürzregal. Doch erst Kräuter und Gewürze sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis, das jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Und das mit einer positiven Wirkung auf die Gesundheit: Denn Kräuter und Gewürze sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien und dienen der natürlichen Heilung. Deshalb sollten Gewürzpflanzen und Küchenkräuter in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung nicht zu kurz kommen. Lernen Sie in diesem Kochbuch die vielfältige Welt der Kräuter kennen!

  • Rund 150 überwiegend bebilderte Rezepte
  • Wissenswertes zu Herkunft, Auswahl, Lagerung und zur Heilwirkung von Kräutern
  • Leckere und gesunde Rezepte für Salate, Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch und Geflügel, vegetarische Gerichte, Süßes und Desserts
  • Mit Anleitungen für Ihre eigenen Gewürzmischungen, Saucen und Rubs
  • Ernähren Sie sich abwechslungsreich? Machen Sie den Test!

Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse mit Kräutern und Gewürzen aus aller Welt

Mit Kräutern und Gewürzen bringen Sie Abwechslung in Ihren Speiseplan. Entdecken Sie Klassiker wie Schnittlauch, Petersilie und Minze neu! Lassen Sie sich von den intensiven Aromen von Ingwer, Kardamom und Kurkuma überraschen. Bringen Sie frischen Wind in Ihr Gewürzregal und verleihen Sie Ihren Gerichten mit Rosmarin, Salbei und Basilikum, Chili, Knoblauch und Co. eine außergewöhnliche Note. Mit den vielfältigen Rezepten aus dem Kräuter-Kochbuch wird der Griff in den Vorratsschrank zu einer kleinen Reise um die Welt!

Das Buch umfasst:

  • 256 S., Format: 21,3 x 27,6 cm
  • übersichtliche thematische Einteilung der Rezepte
  • großer Einführungsteil über Kräuter und Gewürze
  • Top 20 der Kräuter und Gewürze in Einzelporträts
  • Nährwertangaben zu jedem Rezept
  • Präzise Zutatenliste für den schnellen Einkauf
  • Informationen zur Gesundheitswirkung der verwendeten Pflanzen
  • beliebte Würzmischungen und ihre Zusammensetzung

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