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Herzgesunde Rezepte

Genussvoll kochen - fettarm und ballaststoffreich

Genussvolle Küche, die zugleich fettarm und ballaststoffreich ist, schützt Herz und Kreislauf. Wie wäre es also mit köstlichen Gerichten, die definitiv gut für Ihr Herz sind? Herzgesund essen ist lecker und bedeutet keineswegs einen Verzicht, sondern vielmehr eine leichte, bewusste Ernährung, die den Stoffwechsel entlastet und im besten Fall bereichert.
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Herzgesunde Rezepte

Die 75 leckeren Rezepte tragen zur Verringerung des Cholesterinspiegels bei, helfen bei der Gewichtskontrolle und minimieren das Infarktrisiko. Sie zeichnen sich aus durch ballaststoffreiche und fettarme Zutaten.

Dieses Buch bereichert den täglichen Speiseplan mit seinen ausgewählten Rezepten für alle Mahlzeiten des Tages: Für Frühstück, Mittag- und Abendessen werden ebenso genussvolle Varianten vorgeschlagen wie für den kleinen Hunger zwischendurch sowie für alle, die Desserts lieben und nicht darauf verzichten wollen und es auch nicht müssen.

Alle Rezepte entsprechen den Ernährungsrichtlinien für ein gesundes Herz. Und alle sind unwiderstehlich! Mit den 75 einfach zuzubereitenden Gerichten und Nährwertangaben können Sie mit gutem Gewissen genießen - jeden Tag aufs Neue.

Aus dem Inhalt einige beispielhafte Rezeptvorschläge:

Gestärkt in den Tag - Omelette, Müslis und Co.
Knuspermüsli mit Walnüssen, Frischkäsebrötchen mit Kiwi und Orange, Rührei mit Räucherlachs

Vielfalt für den Mittagstisch - Gemüse, Fleisch und Fisch
Zucchinipuffer mit Kurkuma, Toskanische Kalbskoteletts, Dinkelpfanne mit Gemüse, Spaghetti mit Gemüse-Bolognese

Wenn der Tag zu Ende geht - Salate, Dips und Dressings
Avocadocreme mit Roggenkäcke, Marinierte Belugalinsen auf Chicoree, Traubenkern-Ciabatta mit buntem Salat, Putensandwich mit Champignons

Gesundes für den kleinen Hunger - Suppen und Snacks
Rote-Bete-Suppe, Knusperkartoffeln mit Räucherlachs und Dill

Nachtisch für Genießer - süß und fruchtig
Nektarinengratin mit Pinienkernen, Möhren-Nuss-Waffeln, Karamellisierte Äpfel mit Weintrauben

176 Seiten , 80 Abbildungen, 19,7 x 25,4 cm

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