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Fisch & Meeresfrüchte

In diesem Kochbuch finden sich die besten Rezepte und Zubereitungstipps für alles, was aus Meer, See und Fluss auf den Tisch kommt: Köstliche Vorspeisen und Salate, delikate Suppen und Eintöpfe, leckere Hauptgerichte - diese Buch bietet eine vielfältige Rezeptauswahl für jede Gelegenheit.
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Fisch & Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind Naturprodukte, die in einer so reichen Vielfalt angeboten werden, wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Je nach Lebensraum unterteilt man die Speisefische in Süßwasser- und Seefische.

In diesem Buch sind leckere Rezepte für Gerichte zusammengestellt worden, die jedem Fischliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Nudelsalat mit Meeres-früchten, Räucherforellensuppe, Kabeljautopf, gebratene Scholle, Zanderfilet - der Vielfalt an Gerichten sind kaum Grenzen gesetzt.

Da Fisch und Meeresfrüchte auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sind die Hauptgerichte in diesem Kochbuch nach Garmethoden gegliedert:

Gedünstet, gedämpft & pochiert
Gebraten & frittiert
Gegrillt & gebacken

Zahlreiche Kochtipps und Variationsmöglichkeiten runden das Buch ab.

Das Buch umfasst:
  • 176 S., Format: 25,4 x 19,7 cm
  • Mit benutzerfreundlicher Rezepteinteilung nach Garmethoden
  • Mit mehr als 70 farbig bebilderten Rezepten
  • Rezepte teilweise mit Kochtipps

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