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Äpfel – leckere Rezepte von herzhaft bis süß

In diesem Kochbuch finden sich etwa 80 rundum köstliche Rezepte von herzhaft bis süß: Pikante Apfelgratins, Forelle im Apfelbett, Gedeckter Apfelkuchen oder Apfelringe im Bierteig sind nur einige der Gerichte, die Spaß machen und sich schnell und unkompliziert umsetzen lassen.
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Äpfel – leckere Rezepte von herzhaft bis süß

Weltweit gibt es über 30 000 Apfelsorten, jedes Jahr kommen neue Züchtungen dazu. Allein in Deutschland werden rund 2000 Sorten kultiviert - die Hitliste der zehn beliebtesten Sorten führt der Elstar an, gefolgt von Jonagored, Braeburn, Jonagold, Idared, Gala, Golden Delicious, Pinova, Fuji und Boskop.
Doch der Apfel schmeckt nicht nur äußerst lecker, er ist auch überaus gesund. So enthält er neben viel Vitamin C mehr als 30 Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. Dieses Buch zeigt, wie sich die gesunden Eigenschaften des Apfels in herzhaften und süßen Gerichten auf vielfältige Weise verarbeiten lassen.

Die Rezepte sind übersichtlich strukturiert und thematisch angeordnet: von Vorspeisen und Snacks über Beilagen und Hauptgerichte bis hin zu Kuchen und Gebäck. Und fürs gute Gelingen sind sämtliche Rezepte bebildert und mit hilfreichen Kochtipps versehen.

Das Buch umfasst:

  • 192 S., Format: 25,4 x 19,7 cm
  • Mit Gerichten, die schnell und einfach zuzubereiten sind
  • Mit klassischer thematischer Rezepteinteilung
  • Mit ca. 80 farbig bebilderten Rezepten
  • Rezepte mit Kochtipps

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